 |
| ANTONIONI P.I. Roberto |
Consorzio Agrario Provinciale di Ferrara
Laboratorio Analisi
Responsabile: P.I. ANTONIONI Roberto
Tel. 0532-599233 E-mail: [email protected]
|
| ANTONIONI P.I. Roberto |
Le
micotossine
Sono generalmente chiamate " micotossine " una serie di sostanze tossiche prodotte da muffe in particolari condizioni, generalmente legate all'andamento stagionale, o alla presenza di ceppi particolari.
Si possono sviluppare su alimenti e mangimi producendo una azione tossica sull'uomo e sugli animali d'allevamento.
Il C.a.p. di Ferrara attento alle nuove problematiche, ha attivato un laboratorio per il controllo di queste micotossine.